Nachhaltigkeit, ein großer Begriff mit vielen Definitionen. Das Tool zur Selbsteinschätzung bietet die Möglichkeit für Traubenproduzenten und Kellereien herauszufinden, welche Aspekte der Nachhaltigkeit im Betrieb schon implementiert sind. 

Ziel des Tools ist es demnach, den Winzern und Kellereien ein Werkzeug an die Hand zu geben, mit dessen die Nachhaltigkeit des Betriebes ermittelt werden kann.

Entwicklung des Tools

Grundlage für die Ermittlung von Nachhaltigkeitsaspekten ist die Datenbank (GQS-Hof Check) der LEL Schwäbisch Gmünd, die im Rahmen des Projektes angepasst und auf die Weinproduktion zugeschnitten wurde. Die Sammlung an EU-Recht, dem Bundes- und Landesrecht, der Konditionalität, der EU-Bio-Verordnung und den Anbauverbänden wurde in eine benutzerfreundliche Oberfläche umgestaltet und wird als Online Tool für alle kostenlos zur Verfügung stehen. Hier gehts zur Registrierung.