Pflanzenschutzmittelrückstände auf den Beeren können die Gärung beeinflussen. Bisher wurden Untersuchungen zu Pflanzenschutzmittelrückständen auf der Beere, im Most und im Wein untersucht. Erkenntnisse, wie sich die Rückstände sich bei Piwi Rebsorten verhalten, wurde bisher kaum erforscht. Durch die größeren Spritzabstände und den damit verringerten Eintrag von Pflanzenschutzmitteln, ist davon auszugehen, dass auch die Rückstände im Vergleich zu klassischen Rebsorten geringer ausfallen. Mehr Informationen zu den Versuchen der LVWO Weinsberg finden Sie bald hier.